Primera Parte: Fundamentos de la Agricultura.
1. Historia de la agricultura americana. 2. Agroecología americana. 3. Nociones de botánico. 4. El clima y la planta. 5. El suelo. 6. Nutrición mineral y fertilización. 7. El agua y la planta. 8. El agua en la agricultura. 9. El agua en la agricultura. 10. Mecanización agraria. 11. Plagas , enfermedades y mezclas de los cultivos. 12. Técnicas para cultivos hortícolas y ornamentales. 13. Técnicas de arboricultura.

Segunda Parte: Cultivos Herbáceos.
14. Sistemas de producción agraria extensiva. 15. Cereales. 16. Leguminosas grano. 17. Cultivos oleaginosos. 18. Cultivos azucareros.19. Fibras textiles. 20. El tabaco. 21. Cultivos forrajeros y pascícolas.

Tercera Parte: Cultivos Protegidos.
22. Hortalizas aprovechadas por sus raíces o tubérculos. 23. Hortalizas aprovechables por sus bulbos. 24. Hortalizas aprovechables por sus hojas. 25. Hortalizas aprovechables por sus inflorescencias. 26. Hortalizas aprovechables por sus frutos.

Cuarta Parte: Arboricultura.
27. Frutales de clima templado. 28. Principales frutales de clima tropical y subtropical. 29. Otras especies frutales tropicales. 30. Cultivos leñosos industriales. 31. Sistemas agroforestales.

Quinta Parte: Cultivos Ornamentales.
32. Plantas ornamentales para flor cortada. 33.plantas ornamentales bulbosas. 34. Plantas herbáceas ornamentales de exterior. 35. Plantas herbáceas ornamentales de interior.

Sexta Parte: Fundamentos de la Ganadería.
36. Historia de la ganadería en América Latina. 37. Ganado vacuno. 38. Ganado ovino. 39. Ganado caprino. 40. Ganado porcino. 41. Avicultura, Gallinas y pollos. 42. Aviculturas complementarias. 43. Cunicultura. 44. Ganado equino. 45. Auquénidos.

Agropecuaria

Ciencias Agrícolas y Ambientales