refacio (p. 9). 2. Introducción: principios generales de geografía agraria (p. 11). 3. Formas primitivas de la vida agrícola. Las cosechas silvestres (p. 29): 3.1 Cosechas silvestres en países templados (p. 30). 3.2 Cosechas silvestres en los países ecuatoriales y tropicales (p. 33). 3.3 Cosechas silvestres en países secos (p. 37). 3.4 La cosecha silvestre de gramíneas (p. 39). 4. Los cultivos itinerantes (p. 42): 4.1 El desmonte y los cultivos sobre cenizas en país templado (p. 46). 4.2 Cultivos nómadas en las selvas ecuatoriales (p. 49). 4.3 Otras formas de cultivos sobre cenizas (p. 53). 5. Los cultivos sedentarios con barbechos (p. 55): 5.1 El agotamiento de las tierras y el problema de los abonos (p. 57). 5.2 Los barbechos (p. 60). 5.3 La rotación bienal (p. 62). 5.4 La rotación trienal (p. 67). 5.5 Supervivencias de los cultivos con barbechera (p. 70). 6. Los cultivos continuados por acumulación del trabajo humano (p. 75): 6.1 El tipo flamenco (p. 77). 6.2 El tipo chino (p. 80). 6.3 Otros tipos en el Asia de los monzones (p. 89). 7. Los cultivos intensivos por rotación. La agricultura científica (p. 95): 7.1 La resistencia de los nuevos sistemas agrícolas (p. 95). 7.2 Las plantas “revolucionarias” (p. 100). 7.3 La agricultura científica (p. 108). 7.4 El cultivo mecánico (p. 113). 8. Cultivos básicos alimenticios: los cereales (p. 125): 8.1 Del policultivo familiar a los cultivos para la venta (p. 128). 8.2 Cultivos alimenticios básicos: el cultivo del trigo (p. 136). 8.3 El trigo, artículo de especulación mundial (p. 147). 9. Los cultivos para la ganadería (p. 157): 9.1 De la ganadería nómada a la ganadería en la pradera (p. 159). 9.2 Cultivos para la ganadería (p. 165). 9.3 La revolución de la ganadería (p. 173). 9.4 Tipos de cultivos asociados a la ganadería (p. 179). 9.5 Tipos exclusivos de cultivos especializados para la ganadería (p. 186). 10. Huertas y vergeles (p. 201): 10.1 Cultivos de legumbres en pleno campo (p. 203). 10.2 Los cultivos hortícolas (p. 207). 10.3 La producción frutera de las regiones templadas (p. 215). 10.4 Frutos y productos de plantaciones exóticas (p. 228). 11. La viña (p. 239): 11.1 La expansión de la viña (p. 241). 11.2 Los grandes viñedos comerciales (p. 250). 11.3 Los viñedos de solera (p. 261). 12. Los cultivos para la industria (p. 269): 12.1 De las cosechas silvestres a las plantaciones para la industria (p. 271). 12.2 Las plantas textiles (p. 282). 12.3 El rey algodón (p. 287). 12.4 Los oleaginosos (p. 298). 12.5 Las plantas azucareras (p. 305). 12.6 Cultivos industriales de lujo (p. 313). 13. Conclusión (p. 319). 14. Bibliografía (p. 333). 15. Índice alfabético (p. 347).

Obra clásica de la geografía agraria que analiza la distribución espacial de la actividad agrícola y los diferentes tipos de cultivos a nivel mundial. Estudia los factores físicos, económicos y sociales que influyen en la producción agrícola, así como la organización de los sistemas agrarios, proporcionando una base teórica fundamental para comprender la relación entre el medio geográfico y las prácticas agrícolas.