TY  - BOOK
AU  - Monroy, Oscar
AU  - Viniegra González, Gustavo
TI  - Biotecnología para el aprovechamiento de los desperdicios orgánicos
SN  - 968463000X
U1  - 660.62 
PY  - 1990///
CY  - México, México DF
PB  - AGT Editor, S.A.
KW  - Biotecnología ambiental
KW  - Residuos agroindustriales
KW  - Fermentación
KW  - Digestión anaerobia
KW  - Biogás
KW  - Desarrollo sostenible
N1  - 1.- Consideraciones económicas del aprovechamiento de residuos agroindustriales. 2.- Bioquímica de las fermentaciones. 3.- Procesos microbiológicos en producción bovina. 4.- Digestión anaerobia y producción de biogás. 5.- Compostaje y fermentación de materia orgánica. 6.- Tecnologías para aprovechamiento de subproductos agroindustriales. 7.- Producción de proteínas y levaduras a partir de residuos. 8.- Evaluación económica de procesos biotecnológicos
N2  - Obra especializada que aborda el uso de la biotecnología en el tratamiento y valorización de residuos orgánicos. Analiza los procesos microbiológicos implicados en la degradación de materia orgánica, así como tecnologías como el compostaje, digestión anaerobia y producción de biogás. El texto integra aspectos ambientales, energéticos y de sostenibilidad, constituyendo una referencia importante para estudios en ingeniería ambiental, biotecnología y gestión de residuos
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