Monroy, Oscar creator compilador Viniegra González, Gustavo compilador text 1a edición monographic eng spa

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260 páginas; ilustraciones, gráficos 23 cm Obra especializada que aborda el uso de la biotecnología en el tratamiento y valorización de residuos orgánicos. Analiza los procesos microbiológicos implicados en la degradación de materia orgánica, así como tecnologías como el compostaje, digestión anaerobia y producción de biogás. El texto integra aspectos ambientales, energéticos y de sostenibilidad, constituyendo una referencia importante para estudios en ingeniería ambiental, biotecnología y gestión de residuos. 1.- Consideraciones económicas del aprovechamiento de residuos agroindustriales. 2.- Bioquímica de las fermentaciones. 3.- Procesos microbiológicos en producción bovina. 4.- Digestión anaerobia y producción de biogás. 5.- Compostaje y fermentación de materia orgánica. 6.- Tecnologías para aprovechamiento de subproductos agroindustriales. 7.- Producción de proteínas y levaduras a partir de residuos. 8.- Evaluación económica de procesos biotecnológicos. Oscar Monroy H., Gustavo Viniegra G. Biotecnología ambiental Residuos agroindustriales Fermentación Digestión anaerobia Biogás Desarrollo sostenible 660.62 M753b 968463000X EcISTX 260416 20260416095858.0 spa